锦绣芳华

　原标题：多吃花生身体捧捧哒 但5类人不宜吃 -U^q1]}o  
nh4~h|ku  
　　水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。近日，美国最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。 G _I5t  
@7qFPuYaL  
　　1.控制食欲 G7b@ubj  
:=8D(>  
　　花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。 Eh2h|t  
"MVFtVy?  
　　2.有助减盐 vU)A|S9
 
(Iy5Q{6X^m  
　　咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。 *jueBF\+8  
+pJ*zw )  
　　3.稳定血糖 +2bV7A[+1>  
U)o;S[O$  
　　研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。 1')GE?@sn  
/mX.*xd  
　　4.保持心脏健康 _@\}U+dvM]  
$8.JPA7QmM  
　　《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。 U+7 \8Z  
s* xHE2MO  
　　5.减少结肠癌风险 [#! s+6  
i|z.#kq_  
　　研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。 Dyb%eb
  
/g(OO_4c  
　　看一看哪几类人不宜吃花生： ff5lDkGX  
{SqWG]y]  
　　痛风患者：痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。 * L44v$"@  
xl}Abw*#r  
　　胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 XjfOR9y  
BYxWG   
　　胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。 ,V|SwS  
UD~uWL r[y  
　　想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两(100克)炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半(275克)的馒头，所以想减肥的人应远离花生。糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克)，能够产生90千卡的热量。 ]mG\GQ  
/!gF
-CE=y  
　　高脂蛋白血症患者：花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。