一、水瓜(就是:西瓜)汁豆腐脑 }.fFjQ3M
教学材料: 6t
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水瓜(就是:西瓜)1块、内脂豆腐八分之一块, ;<WC R.l!
做法: \
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用榨汁机(或用汤勺挤)将水瓜(就是:西瓜)榨出汁,将内脂豆腐在水里烧沸。将豆腐捞出后放进水瓜(就是:西瓜)汁中。 z)q"B_R
二、乳汁豆腐 Em\05F
教学材料: M sEJ&vR
Milk、豆腐、糖少许 ypAK_T<my
做法: Io$IhQ
将豆腐切成小块,Milk烧沸,在把豆腐块放进Milk中烧沸。加适当的盐或糖。 y@Wz f,I
三、酸奶豆腐 V$j6v=n,-
教学材料: R2}[=OO
豆腐、酸奶、草莓(地果)酱 XvY
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做法: L U1]
酱豆腐切成均匀的片。放进开水里烧沸后冷却,捞出摆盘。再淋上酸奶与草莓(地果)酱。(se泽亮丽,口味甜美) jgcon:
四、水果豆腐 i
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教学材料: Hc(E
豆腐、甘蕉(即指:香蕉)、草莓(地果) C4-yf>I\
做法: A%sJH
豆腐烧沸后捞出摆盘,将甘蕉(即指:香蕉)草莓(地果)各自切碎,放于豆腐上 0*-m7v_q
五、翡翠豆腐 %gRrD@
教学材料: <JyAAF*
豆腐、huang-se瓜(或其余蔬菜)、盐、芝/麻/酱 X:1nf:~+
做法: R<?M;%g+X
将huang-se瓜榨汁放进碗内,豆腐碾碎加huang-se瓜汁、少许芡粉、芝/麻/酱搅拌,入锅蒸5-10分钟。 {P7*tw>
六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐) EXWV)0WWQ
教学材料: {u
ScX7yGU
豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、ji肉泥 u8.q!l[i
做法: t w`";^1
全部教学材料切碎,加盐搅拌均匀,入锅蒸10分钟(大概)。熟后点香油、撒香葱末 9cTOII%zUF
七、两se豆腐 '<qX@@~B
教学材料: 0CZ
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血豆腐、豆腐、ji汤、芡粉、葱末 z)]jNQ
做法: C:xq.Qgp%
将豆腐切成小块,放进开水里沸煮,捞出入盘。在锅中放肉汤、芡粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 y-By9N 8,
八、太阳公公豆腐
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教学材料: +N 9AI
豆腐、鹌鹑蛋、胡胡萝卜泥、芡粉、葱末 :]96u$o
做法: ,7zOrAa
把豆腐切成圆柱体,在中间挖一個圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡胡萝卜泥围在豆腐旁。放进蒸锅蒸10分钟拿出。 dxuV&uYe+
油加热后,将葱末炒香,加盐水芡粉搅成细稠状,淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁,味道可口。甚至丈夫看了都嫉妒的讲我对孩子太偏心啦,哈哈。) o'y=ge&Y
九、豆腐软饭 6FDso@Z2
教学材料: )(5liLn@A
豆腐、饭、肉汤、紫菜、胡胡萝卜、香葱
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做法: |.wZ3!Cs
豆腐切块、胡胡萝卜切碎。将全部教学材料放进锅中煮熟就可以。 e>eogid>
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