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现场管理实务培训讲义 X]+x=eomF
一、 现场管理基础 =t~D<8y!
(一) 现场的概念 b"p1pq}
广义上指企业从事开发、生产与销售活动的场所。狭义上指制造产品或提供服务的地方。本讲义指制造产品的场所,因为现场往往是最受管理部门忽视的领域。管理部门若能注重“现场”,则会发现有很多的机会可以使公司经营得更为成功、更有利润! Q;
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(二) 现场与管理 6wd~$Twl
1. 对现场两种不同的认知 Qd64
2. “现场中心主义”方式 1$|T3y?Y
*; 传统的生产管理方式是管理人员担任一个现场指挥的角色,他们提出工作的指示,供现场人员执行,以追求较高的效率。 cm3{ew&4{
*; 现场中心主义认为现场不但要对生产负责,也要对质量及成本负责,而管理人员则从旁协助。 V{"L=7JTt
(三) 现场管理人员的主要职责 SC+InEVe
1. 准备作业标准; fg1
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2. 训练员工,并确保作业员遵照工作; j4l!
3. 改善标准以改进现状; fSz|nG]
4. 注意异常现象,并立即加以处置; ve1ju])N
5. 创造一个良好的工作环境。 =
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二、 现场改善 )xlsef5I?
(一) 改善的概念 ik:eCTh}h
改善意指持续不断的改进。隐含每一位管理人员及作业人员,要以较少的费用来改进工作方法。改善的基本观念和体系: S(7k)a#r
1. 改善与管理 dBPNNa +4
(1)管理的两项主要功能:维持(Maintenance)与改进(Improvement) ,xFSR
² 维持:指从事于保持现有技术、管理及作业上标准的活动,以及支持这些标准所需的训练和纪律; #_v]CK3j,
² 改进:则是以改进现有标准为目标的活动。 v>cRBGC0
(2)改进的两种形式:改善(Kaizen)与创新(Innovation) Q ]}k<x#g
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改善:是由于持续不断的努力所产生的诸多的小步伐改进而逐渐累积而成;强调要以员工的努力、士气、沟通、训练、团队、参与及自律来达成目标,而这些都是一种常识性和低成本的改进方式。 "5O8iJ,
² 创新:则是借助大笔资源投资于新技术或设备而产生突破性的改进。 ^CKBJX
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2. 过程与结果 wxrd t
“改善”着重于“过程导向”,因为要改进“结果”,必须先改进“过程”。许多公司改善活动失败的原因,就在于轻视“过程”。因此在“改善”的过程中,最关键的就是最高管理部门的承诺和参与。 n$e;5TO
3. PDCA循环/SDCA循环 ]#TZ- MD9
(1) PDCA循环:计划(Plan)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action)
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² 计划:建立改善的目标; L*MPPR
² 执行:依计划推行; uP_P\g
² 检查:确认是否按计划的进度在实行,以及是否达成预定的计划; r,wKMC4+I
² 处置:新的作业程序的实施及标准化,以防止原来的问题再次发生,或再设定新的改进目标。 W-GrI J
(2) SDCA循环:标准化(Standardize)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action) fNLW{a:
在当前的流程(工序)中,每当发生异常和问题时,必须反复问自己下列问题: vaOMRDI)
² 是否因为没有标准而发生的? +_(}Yg
² 是否因为没有遵守标准而发生的? ^aw
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² 或者因为标准不适当而发生的? 5+9p]*<
惟有建立了标准,而且确实遵守,以将当前的流程稳定下来,才能再进入下一个PDCA的循环。 p[Hjx
4. 品质第一 +J/f]m
就质量、成本、交货期三个主要目标而言,要经常将质量放在第一位。因为不管价格和交货期的条件对顾客多么有吸引力,若质量不好,最终会失去顾客。 G2i_;3=
“质量第一”的理念,特别需要最高管理层的重视,因为管理人员经常会屈服于交货期和降低成本的压力,而对质量妥协让步,最终可能危及企业的声誉。 >\Re4#52m9
5. 用数据说话 2#o{yM
“改善”是一种解决问题的过程,为了能正确地了解及解决问题,首先必须收集及分析相关的资料,以确定问题的真相,然后采取相应的对策从而最终把问题解决。 t(FCXa#
[例]: !Q~;{XPI
表2.1 生产管理中常用的数据 32Zb?`#1E
效率生产率产出数量/总投入工时 Mi8z!Vc5Y
品质一次合格品率一次合格品数/总数 YQ+sf}0T
产品总合格率合格品数/总数 4QBU&2Q_
客户投诉件数实数值 _pl;S=Ii"S
交货延迟交货天数实数值 @?o7~\
按期交货率按期交货批数/应交货批数 sm5wV_WSH
设备时间可利用率(负荷时间-停止时间)/负荷时间 2$]kT)
平均故障时间故障停止时间合计/停止次数 !'dpgJ"3
仓库完成品滞留天数完成品平均在库金额/月平均销售金额 Ndd*`C?7}D
成本产品单位成本产品总成本/产量 3L}8-Sbzh$
人力出勤率出勤人数/总人数 tT
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离职率离职人数/总人数 Iq$|8
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……….……….………. '1fXB`P
6. 下一流程(工序)就是顾客 'y*qg(Z
下一流程工序就是顾客,就是承诺绝不将不合格品或服务往下一流程(工序)送。当组织内的每一个人都能按此理念行动时,外部的市场顾客最终也能收到高质量的产品或服务。 'zF|=)Mb
(二) 现场改善的基本原则 B@
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1. 环境维持5S z5[2c*iY
借由环境维持,员工学习和实践到自律。没有自律的员工是不可能提供良好质量的产品和服务给顾客的。不实施5S的企业,将不会被有潜力的客户考虑。 @Gf6E@wx<
2. 消除浪费 sh*]=hTYlW
消除浪费,可作为改进生产力和降低作业成本的最有效方法。“改善”着眼于在现场消除浪费,而非以增加投资来增加价值。 CU
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3. 标准化 s8hu>I
标准化可以定义为做事的最佳方式。为确保质量,在每一个流程里,要维持一定的标准。维持标准,是在每一个流程里,确保质量和防范错误再发生的一种方法。 hs
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在现场导入良好的“5S”,可以降低50%的不合格率,再加上标准化,又可以再降低新数字一半的不合格率。 N4!q5#7
(世界级改善大师—今井正明[日本]) >[61h]
(三) 现场改善活动 Z,=H/J'EI
² 全面质量控制/全面质量管理(TQC/TQM) u&A(
² 及时生产方式(JIT) ,"`?Obik
² 现场环境改善(5S) Sk|2^G
² 全面生产维护(TPM) _A y-
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² 目标管理(MBO) BOkLLE}
² 提案建议制度 q$Dor-
² 自我管理团队 8SV;P1
(四) 现场改善的终极目标 epAO>
现场改善的最终目标是为了改善产品的质量(Q)、成本(C)和交货期(D)。 P#.0&s\B?\
(五) 现场改善的工作方法 J#sh
1. 先去现场 L]wP5=/*
当问题(异常)发生时,各级管理人员应当立即到现场去,站在那里观察事情的进展,掌握现场的第一手资料,千万别在办公室听汇报。 po+vu2-d
2. 检查有关物件/问题 89M=\)
这里的物件可以是一部发生故障的机器、一件不合格品、一件被损坏的工具、退回来的产品、甚至是一个客户的抱怨。 NCg{`b,v0d
3. 当场采取暂时处置措施 jOP_mYaQl
当现场发生问题,管理人员到现场仔细检查后,应当场采取处置措施。但是,暂时的处置措施,仅仅是排除了问题的现象,并没有找到机器停止的真正原因。 w7.|Q6 jR
4. 发掘真正原因并将之排除 YVV#=!y
发掘现场原因的最有效方法之一,就是持续地问“为什么?”直到找到问题的原因为止。 X#ePT/;n
[案例] 假设你看到一位工人,正将铁屑洒在机器之间的通道上。作为主管你应如何做? Q70mcL
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问:“你为何将铁屑洒在地上?” i/5uM+23
答:“因为地面有点滑,不安全。” ?DW;Y-vN
问:“为什么会滑?” N,v-*s"/
答:“因为哪儿有油迹。” j2RSeP2
问:“为什么会有油迹?” >=^]7HzR`
答:“因为机器在滴油。” o*EypRIc
问:“为什么会滴油?” c";/-*Hg
答:“因为油是从联结器中泄漏出来的。” S#vIVR?
问:“联结器为什么会泄漏?” @2k]79#-r
答:“因为联结器内的橡胶油封已经磨损了。” _T[()&l
5. 标准化以防止问题再发生 "M}"A&)!
不论何时,问题发生了,管理人员就必须去解决,而且确定不会因同样的理由而发生。一旦问题被解决后,新的作业程序就必须予以标准化,接着就要开始“标准化—执行—核查—处置”的SDCA循环。 gqSm{ohk0
三、 5S现场环境改善与工作效能提升 'tt/798%T
(一) 5S的定义与目的 vD8 +?b+
“5S”是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seikeetsu)和素养(Shitsuke)这5个词的缩写。5S起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质。 w,v}-[J
表3.1 5S的定义及目的 WCT7O-Dv
5S项目基本含义目的典型例子 wz6`'![
整理区分要与不要的东西,并将无用的物品处理掉。腾出空间倒掉垃圾,长期不用的东西放仓库 H2<
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整顿整理后的物品有序放置,并进行有效地标识。寻找方便30秒内就可找到要的东西 XqNrC
清扫将工作场所清扫干净。 消除脏污,保持现场干净谁使用谁清洁(管理) PQUqNU.9
清洁将上面3S实施的做法制度化,规范化,维持其成果。维持成果 管理的公开化、通明化 V0C9.r$*
素养人人规定行事,养成良好的工作习惯。提升人的品质严守标准、团队精神 [>(Bn {Sz
(二) 5S的五大效用 NZ35<Wp
5S的效用可归纳为5个S,即:最佳推销员(Sales)、节约家(saving)、安全保障员(safety)、标准化的推动者(standardization)、满意的职场(satisfaction )。 ?=j4<2L
1.5S是最佳推销员(Sales)
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² 顾客对干净整洁的工厂有信心,乐于下订单; 6;w yV!`
² 会有很多人来工厂参观学习。 7:L(xf71w
2.5S是节约家(Saving ) &b |