锦绣芳华

　　秋天是适宜进补的季节，阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。所以，秋季养生离不开“收”“养”这一原则。应多吃一些维生素类、抗氧化剂及类黄酮的食物。 H#4$g{.sW  
G6uyiJ<+  
　　秋天是养肺的最好时节 Uh@)I-U  
BY/
E*c  
　　按中医的理论，秋季是养肺的最好时节。此时空气干燥，人容易烦躁不安。 _&t%bK  
`yxc`}OZ  
　　适宜多吃清心润燥的食物 S-se$SJ  
xzLdi\  
　　如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。 GeNM wu8}  
k.L56rC  
　　忌吃燥热食品 O\P6H_fyT"  
.UoO`Wn  
　　如含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。 S> =t`.>?  
~u"PE.[T  
　　秋季进补吃什么？ Gp&LajOG  
j=c|%xH)  
　　1、中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季食疗佳品 ,^Ax)  
jF=y/L?@a  
　　鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高，胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用。 \}-QwS77  
InN:M   
　　2、肾气亏虚者的秋季食疗佳品 6X]0t  
lKh2AP  
　　鸽肉、甲鱼、海参均性平，能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用。 )(i2'H,t  
'c*)uK4GBn  
　　3、秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。 szHb]  
z.4;TM$D  
　　平价食材秋补精选 d!!A{-oyp  
>i>k*iki  
　　1、杏仁养肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。  Nzdb8  
+(zc!XoZk1  
　　2、莲藕润燥：莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。 9b

@Ge{  
}+Fp Yx  
　　3、山药健脾：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、粳米熬粥，健脾润肺。 :o"`"t  
7f5M >L>Xh  
　　4、葡萄排毒：人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，身体易困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。兼具抗衰滋阴养颜之功效。 mZanj"&3  
%91DdI`?  
　　不同人群秋季怎么吃？ 8+K'k">G-  
2JltRXjX  
　　1、老年人应注重增强免疫力 -9;nH?>h,'  
wVTB;8[1j  
　　可适量食用大蒜、山药、香菇等食物。 ,U"Jh+m<2  
+ZCqsft  
　　雪梨银耳羹 =,//8@;Q?  
V8/fVJAR  
　　材料：雪梨两个，银耳半朵，冰糖适量，南杏10克 VYR2\qBAV  
P_H&)o##  
　　1、银耳泡开，剪掉紧缩部分，洗干净，银杏洗干净和银耳一起放进电紫砂锅里，开强档。 e/0,  
9sr`N]  
　　2、沸腾后雪梨去皮，去芯，切块放进锅里，煲两个小时，把银耳的胶质熬出来。 8/^%
1x  
jtkcP$  
　　3、吃前放进冰糖调味。 *ko_E  
7b ^%^p  
　　2、男性注意滋养肝肾 u'kywyyy  
MB#$b|\H 9  
　　可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等。 q4O^>U  
,/dr T;L  
　　牡蛎炖豆腐 DG5%w5we`  
X1:A=Dpe  
　　材料：料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量 +>>GQy  
w=yqvBoL.  
　　1、将牡蛎肉洗净，放盘。 WO [16VG4  
vLKkAb('  
　　2、将豆腐洗净，切块。 *c4hq%U  
>AAGSt?  
　　3、将白菜切成片，葱、姜切丝。 XV C4 6)@  
k2";  
　　4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。 TM:x+WvHQ  
(B^$Y!C  
　　3、女性应注意益气补血 EojGy7  
D BJ0L"q  
　　中医认为，只有血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润。可适当多吃黑豆、发菜、胡萝卜、龙眼肉等。 M6x`BaU7  
C`F&zjX  
　　菠菜猪肝汤 *NvFyn  
&X',:xTM
 
　　材料：菠菜，猪肝，姜片，猪油少许，盐 F^,KLh$k  
Yeho_0mL~  
　　1、将猪肝洗净滤去血水后切片。 
`@#p"  
o?  %!w  
$
r[cEPX  
3qnqsq+  
7adkKK}Dr  
　　2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。 @#Q(ha0K  
bXp*Cl7WC  
　　3、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。 ,A"A LWR3  
3WZ/)qj  
　　4、锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）。水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。